Em 1962 foi criado o Restaurante Rampinha inicialmente para ser uma Tasca com pequenas dimensões. O nome tem uma relação directa com o local onde foi construído. Situa-se no meio de 2 estradas: a antiga Estrada Nacional Porto-Lisboa e a rua Prof. Ferreira da Silva. Pela sua fácil localização, serviu desde o início como ponto de paragem quase obrigatório para aqueles que apreciavam petiscos típicos, regados com vinho a copo.

Este espaço tornou-se famoso especialmente por proporcionar não só quantidade e abundância, mas também pelo preço acessível. 

Por lá sempre há sandes de quase tudo: Bacalhau, Polvo, Iscas, Rojões, Bifanas, Moelas, Presunto, etc. Estas Sandes, com iguarias da nossa Tradicional Cozinha Portuguesa, são servidas numa “Adega” que até hoje mantém as suas características originais.

Este espaço remete para uma Gastronomia de outros tempos, quando a abundância era um imperativo.

Em 1977, o Rampinha passou a ter uma nova Administração e após muitas tentativas no sentido de fazer obras, finalmente em 2007 foi possível realizá-las. Essa Administração perdura até hoje, fazendo com que o Restaurante siga mantendo a sua Tradição.

Os Pratos Típicos são: os Filetes, enormes e suculentos; o Bife, quase a sair da travessa; os Rojões, as Tripas, a Feijoada à Transmontana, e o Famoso Bacalhau à Liberdade, que é degustado e elogiado por todos, eleito como sendo o ex-libris de quem procura o Rampinha.

O Bacalhau possui um estatuto único na Cozinha Portuguesa, é um símbolo da nossa Identidade Nacional. O segredo do Bacalhau servido no Rampinha é essencial ser respeitado e baseia-se em alguns procedimentos simples mas fundamentais, ser demolhado e confeccionado de forma muito profissional.